Caramel beurre salé
80g de sucre
70g de creme liquide
30g de beurre demi-sel
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Mettre le sucre seul dans une casserole. Remuer avec une cuillère en bois.
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Dés que le caramel est blond clair, vrsez doucement la creme tiede dessus.
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Remuer jusqu'a ce que le melange soit homogène.
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Ajouter le beurre et une pincée de sel.
